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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
09/09/2015 |
Data da última atualização: |
14/03/2018 |
Autoria: |
SANTOS, R. C. dos; CERQUEIRA, V. S. |
Título: |
Manual para a aplicação das boas práticas agropecuárias e de fabricação na agroindústria. |
Edição: |
2 ed. rev. atual. |
Ano de publicação: |
2008 |
Fonte/Imprenta: |
Porto Alegre: EMATER-RS, 2008. |
Páginas: |
183 p. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
O resgate do prazer da alimentação; Noções de microbiologia; O alimento; Conservação dos alimentos; Doenças transmitidas por alimentos; Boas práticas agropecuárias: os equipamentos empregados na limpeza e preparo do solo, fertilizantes e corretivos empregados no preparo do solo, fertilizantes orgânicos e inorgânicos, corretivos, colheita, terminação,pós-colheita, período que antecede o abate; Boas práticas de fabricação; Analisando as instalações; Saúde dos manipuladores, Comportamento, treinamento, monitoramento e registro, verificação da carga microbiana, procedimentos não recomendados; ações preventivas, medidas corretivas; Monitoramento e registro; Sala de armazenagem e estocagem; Transporte e distribuição; Programa de gerenciamento do lixo; programa de aferição e calibração de equipamentos e instrumentos; Programa de manutenção preventiva; programa de recolhimentos - Recall; informações e avisos ao consumidor. |
Palavras-Chave: |
Agricultura familiar; Agroindústria; Agropecuária; Alimento; Armazenagem; Boas Práticas Agrícolas; Conservação; Fabricação; Microbiologia; Preservação; Preservação de alimento; Preservação do alimento. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
LEADER 01782nam a2200289 a 4500 001 1008002 005 2018-03-14 008 2008 bl uuuu 00u1 u #d 100 1 $aSANTOS, R. C. dos 245 $aManual para a aplicação das boas práticas agropecuárias e de fabricação na agroindústria. 250 $a2 ed. rev. atual. 260 $aPorto Alegre: EMATER-RS$c2008 300 $a183 p. 520 $aO resgate do prazer da alimentação; Noções de microbiologia; O alimento; Conservação dos alimentos; Doenças transmitidas por alimentos; Boas práticas agropecuárias: os equipamentos empregados na limpeza e preparo do solo, fertilizantes e corretivos empregados no preparo do solo, fertilizantes orgânicos e inorgânicos, corretivos, colheita, terminação,pós-colheita, período que antecede o abate; Boas práticas de fabricação; Analisando as instalações; Saúde dos manipuladores, Comportamento, treinamento, monitoramento e registro, verificação da carga microbiana, procedimentos não recomendados; ações preventivas, medidas corretivas; Monitoramento e registro; Sala de armazenagem e estocagem; Transporte e distribuição; Programa de gerenciamento do lixo; programa de aferição e calibração de equipamentos e instrumentos; Programa de manutenção preventiva; programa de recolhimentos - Recall; informações e avisos ao consumidor. 653 $aAgricultura familiar 653 $aAgroindústria 653 $aAgropecuária 653 $aAlimento 653 $aArmazenagem 653 $aBoas Práticas Agrícolas 653 $aConservação 653 $aFabricação 653 $aMicrobiologia 653 $aPreservação 653 $aPreservação de alimento 653 $aPreservação do alimento 700 1 $aCERQUEIRA, V. S.
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
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Origem |
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Registro |
Volume |
Status |
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| Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Biblioteca Rui Tendinha. Para informações adicionais entre em contato com biblioteca@incaper.es.gov.br. |
Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
19/01/2015 |
Data da última atualização: |
01/09/2015 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Circulação/Nível: |
- - - |
Autoria: |
SANTOS , B. A.; ZAMBOLIM, L.; VENTURA, J. A.; VALE, F. X. R. |
Afiliação: |
Jose Aires Ventura, Incaper. |
Título: |
Resistência de Fusarium subglutinans f.sp. ananas ao benomyl. |
Ano de publicação: |
1999 |
Fonte/Imprenta: |
Fitopatologia Brasileira, Brasilia, v. 24, n. 3, p .436-439, 1999. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
O objetivo deste trabalho foi estudar a resistência de Fusarium subglutinans f. sp. ananas ao benomyl. Vinte e um isolados do patógeno obtidos de mudas provenientes das regiões produtoras de Itapemirim e Marataízes-ES foram testados in vitro e in vivo quanto à sua resistência a diferentes concentrações de benomyl (0, 10, 100, 500 e 1000 ?g.ml-1). Quatro isolados de F. subglutinans f. sp. ananas foram resistentes à concentração de 1000 ?g.ml-1 de benomyl. A DL50 dos isolados resistentes foi de 288, 190, 119 e 1 09 ?g.ml-1 para os isolados E272, E274, E279 e E283, respectivamente. Esses resultados sugerem que F. subglutinans f. sp. ananas tem-se tornado resistente ao fungicida devido ao uso constante de benomyl em condições de campo, havendo necessidade de introdução e alternância de novos fungicidas para o controle da doença. |
Palavras-Chave: |
Abacaxi; Ananas comusus; Doença; Fungicida; Fusariose. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
LEADER 01428naa a2200217 a 4500 001 1004983 005 2015-09-01 008 1999 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aSANTOS , B. A. 245 $aResistência de Fusarium subglutinans f.sp. ananas ao benomyl. 260 $c1999 520 $aO objetivo deste trabalho foi estudar a resistência de Fusarium subglutinans f. sp. ananas ao benomyl. Vinte e um isolados do patógeno obtidos de mudas provenientes das regiões produtoras de Itapemirim e Marataízes-ES foram testados in vitro e in vivo quanto à sua resistência a diferentes concentrações de benomyl (0, 10, 100, 500 e 1000 ?g.ml-1). Quatro isolados de F. subglutinans f. sp. ananas foram resistentes à concentração de 1000 ?g.ml-1 de benomyl. A DL50 dos isolados resistentes foi de 288, 190, 119 e 1 09 ?g.ml-1 para os isolados E272, E274, E279 e E283, respectivamente. Esses resultados sugerem que F. subglutinans f. sp. ananas tem-se tornado resistente ao fungicida devido ao uso constante de benomyl em condições de campo, havendo necessidade de introdução e alternância de novos fungicidas para o controle da doença. 653 $aAbacaxi 653 $aAnanas comusus 653 $aDoença 653 $aFungicida 653 $aFusariose 700 1 $aZAMBOLIM, L. 700 1 $aVENTURA, J. A. 700 1 $aVALE, F. X. R. 773 $tFitopatologia Brasileira, Brasilia$gv. 24, n. 3, p .436-439, 1999.
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